Rivesaltes 1993

Terroir : Sols de terrasses quaternaires argilo-calcaire. Versant Sud du massif des Corbières.

Vin :  Les fruits d'un savoir faire intergénérationnel, ces réserves vous sont proposées en quantité très limitée.

Cépage : Macabeu - Grenache blanc - Grenache gris. 

Elevage : Elevage en foudre pendant en milieu oxydatif naturel.

Dégustation : Robe vieil or aux reflets cuivrés, notes de miel, de caramel, de tabac blond , de noix et d'écorce d'orange. Vin rond et ample; belle fraîcheur, suivie de notes de noix et de torréfaction.

Accord mets et vin : Accompagnera idéalement un dessert au chocolat ou des mignardises. Surprenant avec des fromages de type Roquefort, Tomme de brebis . En instant plaisir en digestif ou avec un cigare.