Rouge

Héritage 2019

AOP Côtes du Roussillon Villages


14,00 €
TTC
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Héritage 2019 - AOP Côtes du Roussillon Villages

Médaille d' OR Concours Général Agricole 2023

Terroir :  Schiste noir

Cépages : Syrah - Grenache noir - Mourvèdre- Carignan. Vignes de plus de 15 ans.

Vinification & Elevage : Vendanges manuelles, tri sélectif à la parcelle et à l'entrée en cave tri optique. Macération longue de 20-25 jours . Elevage sous bois pour 60% de l'assemblage et 40% en cuve.

Dégustation : Belle robe rouge cerise aux reflets sombres. Un nez concentré de fruits mûrs, avec des notes cacaotées et vanillées.En bouche , un vin velouté, souple et fruité.

Servir chambré entre 16° et 18°.

Temps de garde entre 5 et 10 ans.

Accord mets et vin : En accompagnement d'un onglet aux échalotes, d'une côte de boeuf grillée, d'un civet de gigot d'agneau.

 

Héritage 2019 - 75cl
933 Produits

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
AOP Côtes du Roussillon Villages
Accords Mets & Vins
Charcuterie
Fromages
Gibiers
Tapas
Viandes Rouges
Typicité du vin
Aromatique & rond
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