Vin de Pays d'Oc

Terroir :
Versant Sud du Massif des Corbières. Sol de terrasses quaternaires argilo-calcaires à faible réserve hydriques. Climat très sec avec un ensoleillement exceptionnel.
Cépages : Grenache noir, Syrah et Merlot.
Vinification :
Macération grappe entière (macération carbonique) pour la Syrah.
Macération préfermentaire à froid pour le Merlot et le Grenache.
Pressurage doux.
Élevage : 6 mois en cuve puis mise en bouteille.
Couleur : Robe rubis aux reflets violets.
Arômes : Nez intense et délicat de fruits rouges, notes de banane.
En bouche : A la fois vif et rond, aux tanins légers et savoureux, il laisse en bouches une fraîcheur et un fruité très intense.
Conseil de service :
Servir légèrement frais entre 14° et 16°. A boire dans les deux ans qui suivent le millésime.
Conseils du sommelier : Vin facile à boire, accompagne idéalement, la charcuterie, les viandes grillées et les fromages.